Pátek, 9. října 2026
Nové Město na Moravě / Houby přibližuje nová výstava ve foyeru pavilonu chirurgických oborů v novoměstské nemocnici. Nejde jen o jejich název a vzhled, ale hlavně o to, zda jsou poživatelné a vhodné pro kuchyňskou úpravu, nebo nikoliv. „Na houby chodím odmalička, ale intenzivněji jsem se o ně začala zajímat asi před osmi lety. Snažím se hlavně propagovat bezpečné houbaření. Aby lidé dokázali houby správně určit a konzumovali pouze ty jedlé,“ uvedla autorka výstavy, zájmová mykoložka Daniela Jiroušková ze Zubří, která houby také fotí a snímky využívá při přednáškách pro veřejnost.
Výstava, která bude v novoměstské nemocnici k vidění do konce října, seznamuje návštěvníky se třemi základními skupinami hub. „První skupinu tvoří houby jedlé. Druhou nejedlé, které sice nejsou jedovaté, ale bývají například hořké nebo palčivé. A třetí skupinou jsou houby jedovaté. Ty často chutnají dobře, ale obsahují toxiny způsobující otravu organismu,“ popsala Daniela Jiroušková.
Jako příklad uvedla čepičatku jehličnanovou, smrtelně jedovatou houbu obsahující stejné toxiny jako muchomůrka zelená. Lidé si ji mohou splést s opěnkou měnlivou, která je naopak ceněnou jedlou houbou.
S případy otrav houbami se setkávají i zdravotníci v nemocnici. Naštěstí většina z nich není život ohrožující. Problémy po konzumaci hub jsou obvykle spojeny s jejich špatnou stravitelností, nedostatečnou tepelnou úpravou či nevhodným skladováním.
První pomocí při podezření na otravu houbami je vyvolání zvracení. Odborníci dále radí podat živočišné uhlí a tekutiny, nepanikařit, pokusit se znovu identifikovat zkonzumované houby a v případě nejistoty vyhledat lékaře.